鸡翅根怎么做好吃？五种美味做法大揭秘
说到鸡翅根嘞，这可真是个好东西，便宜肉还嫩，吃着还过瘾！鸡翅根那做法可是多得很，随便整整都好吃。今天我就给大家说说，鸡翅根咋做好吃，能让全家人都爱得不得了。
一、红烧鸡翅根——家常味浓香
这个红烧鸡翅根呀，做起来也不麻烦，味道可是香喷喷的，米饭也能多吃几碗。
- 先把鸡翅根洗干净，肉厚的地方拿刀划两刀，好让它更入味。
- 拿个大碗，把酱油、料酒、盐、糖啥的都倒进去，把鸡翅根放进去，用手抓匀，腌它个半小时。
- 接着呢，把锅热了，放点油，再放几块冰糖，小火慢慢炒化，颜色变成那种红亮的糖色就好了。
- 把鸡翅根放进去翻一翻，炒到表面金黄，香味都出来了。
- 倒点热水，没过鸡翅根，再加点姜片、葱段、八角啥的，炖个二十分钟就差不多了。
- 最后呢，把汤汁收一下，别太稠了，能挂住鸡翅根就行。
红烧鸡翅根这么一做出来，肉嫩味香，配上米饭，真是家常下饭的绝配。
二、香脆炸鸡翅根——外酥里嫩，孩子们最爱
这炸鸡翅根呢，孩子们最喜欢，外面脆脆的，里面还嫩得很，咬一口外香里鲜，香得不得了！
- 先把鸡翅根洗好，再用点生姜、料酒焯个水，去掉腥味，洗净备用。
- 拿个大碗，加上盐、胡椒粉、料酒啥的，把鸡翅根腌一下，让味道进到肉里头。
- 腌好了呢，外面裹一层干淀粉，记得抖抖，别裹得太厚，轻轻一层就行。
- 锅里放油，烧到七成热，把鸡翅根一个个放进去，别急，慢慢炸。
- 炸到金黄色了，捞出来控控油，再复炸一次，这样外皮更酥脆。
炸完这鸡翅根，外面酥得嘎嘣脆，里面的肉嫩得出水，配上点番茄酱，孩子一边吃一边笑，直说好吃呢！
三、香卤鸡翅根——浓香扑鼻，大人小孩都喜欢
要说这卤味呀，那可是大人小孩都稀罕，尤其是卤好的鸡翅根，闻着香，吃着更香。
- 买回来的鸡翅根，放水里泡一会儿，把血水都泡出来，这样做出来不腥。
- 锅里加水，放点葱段、生姜片、料酒，水开后把鸡翅根焯一下水，捞出来控干。
- 准备卤水料，八角、香叶、桂皮、小茴香啥的，家里有啥就放啥，调料越多越香。
- 锅里倒点油，放几块冰糖炒化，再放鸡翅根进去翻炒，加上酱油调色，倒入水和卤料。
- 小火慢慢炖上个半小时，最后大火收汁，出锅前撒点葱花。
这香卤鸡翅根，香得很！卤汁入味，肉质还嫩，一口一块，越嚼越香，越吃越上瘾。
四、可乐鸡翅根——小孩大人都喜欢的甜口
可乐鸡翅根嘞，甜甜的口味，小孩特别爱吃，做法简单，味道还好。
- 把鸡翅根洗干净，记得多划几刀，这样好入味。
- 锅里放点油，鸡翅根放进去煎一煎，两面都煎到微黄，捞出来备用。
- 锅里再倒点油，放入葱、姜爆香，把煎好的鸡翅根放进去翻炒，加上一罐可乐，再倒点酱油调味。
- 大火煮开后转小火，慢慢炖个二十分钟，让鸡翅根都吸满可乐的甜味。
- 最后收汁，汤汁变得浓稠了就行。
这可乐鸡翅根一出锅，香味四溢，带点甜味，大人小孩都爱吃，端上桌保准一扫光。
五、干锅鸡翅根——香辣过瘾，特别开胃
这干锅鸡翅根嘞，带点辣味，特别适合重口味的，吃着特别带劲。
- 鸡翅根洗净焯水，沥干备用。
- 锅里多放点油，加姜蒜爆香，再放入干辣椒、花椒炒出香味。
- 把鸡翅根放进去，加老抽、生抽调色，再加些豆瓣酱炒匀。
- 加入洋葱、青椒啥的配菜，一起翻炒出香味。
- 最后加点盐、鸡精调味，炒到配菜熟了，鸡翅根外酥里嫩就行。
这干锅鸡翅根香辣开胃，吃完浑身冒汗，特别带劲，饭桌上头号下饭菜！
好了，这鸡翅根的几种做法说给大伙了，哪样都不难，就是家常做法。自己在家里做，简单还省钱，爱吃啥口味的，就整啥口味的。这鸡翅根嘞，做得好，全家人吃了都得竖大拇指，赶紧试试吧！
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